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新タマネギで !
春キャベツ、新タマネギ、たけのこ、エンドウ、ふき・・・etc
春野菜の美味しい季節ですね。
旬のものを旬の時期に食べるのが、美味しいし栄養もありますね。

そこで・・・
新タマネギで 血液サラサラ “万能ドレッシング” を作りました。

       ドレッシング


   《材料》
     タマネギ   ・・・ 2ケ
     *さとう     ・・・ 大 3
     *塩       ・・・ 小 2
     *酢      ・・・ 3/4カップ
     *サラダ油  ・・・ 3/4カップ  (私は少し少なめにしました)
     *みりん    ・・・ 1/2カップ
     *醤油     ・・・ 1/2カップ

   《作り方》
     ① タマネギは縦半分に切ってから繊維に直角に薄切りにし、約15分おく。
     ☆ タマネギは切ってから時間をおくことで血液サラサラ効果が高まります。
     ② 広口ビンに *の調味料を全て入れ、①のタマネギを加えてよく振る(まぜる)
  ☆ 一晩置いてから使うとマイルドな風味がでで、よりいっそう美味しいですよ

       
       ドレッシンク3

   サ-モンのソテ-に
   冷奴にも
   サラダにも・・・
   もちろん そのまま食べても 
   お酒のつまみにも 

ホント 美味しいですよ。
美味しくって、血液サラサラ効果もあって 
ぜひ 作ってみて下さい。  

新タマネギは柔らかく水分も甘みも多く、そしてあの ビリッと来る辛味が少ないので、
 生でスライスしてサラダにして食べるのもお勧めですよ。


by こばやし 

ローズ2 ママの部屋ホームページ ローズ
http://www.heiwakensetsu.co.jp/mamanoheya/top.html
【2009/04/18 15:28 】
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